1- مطالعه وارزشیابی غذاها وخوراکیها ی بومی ومحلی باتوجه به عادات غذائی مردم

2- مطالعه وجمع آوری اطلاعات درمورد وضع تغذیه دراجتماعات وگروههای مختلف یک شهرستان

3- مطالعه وتدوین برنامه های مربوط به هماهنگ ساختن امور تغذیه بمنظور جلوگیری ازکمبودهاویا اشکالات دیگر

4- نظارت براجرای برنامه های آموزشی تغذیه درسطوح عمومی ، اختصاصی وعالی

5- آموزش تغذیه درسطح عمومی ومقدماتی درزمینه های مختلف نقش غذا، انواع غذا ، موادمغذی و لزوم غذا برای سلامت وغیره